Angel León se sumerge para descubrir un "cereal marino"
La inquietud del chef Ángel León por seguir observando e investigando nuevos ingredientes y productos de la gran despensa del mar le ha llevado a este descubrimiento, al que la revista TIME le dedica en su último número un reportaje. El "cereal marino" supone el descubrimiento de un nuevo superalimento por sus propiedades nutricionales y sus numerosos beneficios para la salud. El equipo de Aponiente ha logrado cultivar por primera vez en la historia de manera controlada la Zostera marina, planta de la que procede el cereal marino. Siendo el cultivo más sostenible del mundo y generador de riqueza ecológica, paisajística y social; así como clave en la lucha contra el cambio climático. Tiene menores necesidades y requerimientos técnicos y económicos para su cultivo.
Vídeos de Sociedad
-
El mundo de las letras lamenta la muerte de Paul Auster
-
Cuerpo confía en acordar la reforma del subsidio de desempleo: "Hay avances positivos"
-
Protesta del 'Primero de mayo' en Berlín
-
Díaz llama a manifestarse el Primero de Mayo para defender derechos de los trabajadores
-
Pepe Álvarez: "Los ciudadanos tienen hoy más motivo para ir a la manifestación del 1 de mayo que este sábado"
-
Sánchez: "Estoy con ánimo para tres años de legislatura y lo que quieran los españoles con su voto"
-
Vicente del Bosque presidirá Comisión de Supervisión, Normalización y Representación RFEF
-
Santos Cerdán cuenta en el Senado su relación con Koldo
-
Feijóo redobla la apuesta y anuncia una "ofensiva" contra Pedro Sánchez
-
Las necesarias lluvias llegan con intensidad a Cataluña
-
Estudiantes propalestinos protestan en la universidad de Stanford
-
Sánchez sobre Koldo: "Estoy convencido de que a mí esposa y a mí nos van a llamar"
-
Sánchez: "Defiendo la libertad de prensa, pero no voy a defender todo este fango"
-
Sánchez: "Mi mujer fue la primera que me dijo que no dimitiera"
-
Sánchez propone una reflexión a los medios para combatir los bulos y la desinformación
-
Sánchez hablará con Feijóo aunque augura que la "persecución" contra él se va a "redoblar"
-
El Comité Federal del PSOE interrumpe el acto para salir a la calle con los militantes
-
Unos 10.000 simpatizantes respaldan a Sánchez en Ferraz, según el PSOE