La ONU celebra el primer Día Mundial de las Legumbres
Tesoros gastronómicos para crear sabrosos platos de cuchara. "Lentejas con chorizo, garbanzos con sepia y gambón", dice el cocinero Juan Loriente.
Para deleitar los paladares más exigentes con estos guisos tradicionales y enriquecer el vanguardismo de la alta cocina. "Lo que te permite es un gran abanico de sabores y texturas", explica el chef David García.
Según la ONU, son clave en la lucha contra el hambre.Con récord de nutrientes, benefician a nuestra salud. "Tienen un bajo índice glucémico. Comer un plato de legumbres a mediodía es adecuado para perder peso", dice la nutricionista Elisa Blázquez.
Los expertos recomiendan que estén en nuestra mesa entre dos y cuatro veces por semana.
Vídeos de Sociedad
-
Primera reunión del Gobierno Aragonès tras el varapalo de ERC el 12M
-
Los sursudaneses que huyen de la guerra en Sudán vuelven a casa en barco
-
Ernest Urtasun acude al Consejo de Ministros de Cultura de la UE en Bruselas
-
La empresa Chat GPT muestra sus nuevas funcionalidades
-
El exabogado personal de Trump declara ante el juez que mintió para salvarle
-
El Ejército israelí ha intensificado los ataques en el norte y el sur de Gaza
-
Los universitarios de Salamanca se sumarán a las acampadas por Gaza desde el miércoles
-
Armengol justifica que las mascarillas del caso Koldo sirvieron como "stock de seguridad"
-
Los universitarios exigen que Málaga rompa los acuerdos con quienes apoyan el "genocidio"
-
Albares, tras el anuncio de Puigdemont: hay un mandato claro de que Illa sea presidente
-
Pere Aragonès anuncia que abandona la primera línea política tras la debacle electoral de ERC
-
Podemos pide que España renuncie a los Juegos Olímpicos de París si participa Israel
-
El PSC cierra la puerta a una investidura de Puigdemont y pide a ERC que no bloqueen
-
El acusado de enviar cartas bomba volverá a la Audeincia Nacional para declarar
-
Calviño: Europa es un ejemplo de que podemos crecer y ser sostenibles a la vez
-
Usuarios de Rodalies afrontan en Fabra i Puig el complejo despliegue de autobuses alternativos
-
Alejandro Fernández: "Ni voy a hacer el primo ni voy a estafar a mis electores"
-
Salvador Illa y Miquel Iceta llegan a la reunión de la ejecutiva para valorar las elecciones del 12M