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Un panadero francés en Alemania lanza al mercado pasteles y panes de la Eurocopa 2020

  • Agencia Atlas - 14/06/2021 16:50
Ludovic Gerboin es panadero de origen francés pero lleva más de quince años horneando en Alemania, en la ciudad bávara de Moosinning. Estos días está desbordado de trabajo, porque prepara sin descanso coloridos panes y pasteles con motivo de la Eurocopa 2021. Asegura que tiene el corazón dividido porque espera que gane Francia pero Alemania es también una de sus selecciones favoritas. En su establecimiento mezcla la tradición pastelera y panadera francesa con las técnicas de horneado que ha aprendido en su país de acogida. De hecho prepara canutillos franceses suaves, con glaseado tricolor con los colores de las selecciones francesa y alemana, tartas de frutas con banderas extranjeras, baguettes horneadas en rojo, amarillo y negro. E increíbles panes de altísima calidad con el símbolo de la UEFA. Con Francia y Alemania en el grupo de la muerte y enfrentándose para pasar a octavos, espera que las expectativas creadas repercutan en sus ventas. Y pueda endulzar, todavía más, una emocionante Eurocopa 2021. -Redacción-

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