El 9 d'octubre és la data simbòlica del naixement del poble valencià, amb l'entrada a la ciutat del rei Jaume I l'any 1238. D'aquesta manera proclamava la fundació del Regne de València, la independència respecte al Regne d'Aragó, i feia entrega dels Furs a València, unes lleis i llibertats que foren aplicades durant quatre segles fins a la derrota a la batalla d'Almansa del 25 d'abril de 1707 -d'on naix la dita popular "quan el mal ve d'Almansa, a tots alcança"-.
No va ser fins al 1338, complit el primer centenari de la conquesta, quan es va començar a realitzar la processó cívica. La celebració institucional no arribaria fins a l'any 1977, quan el Plenari de Parlamentaris proclamà aquesta data com el dia del País Valencià.
Va ser arran de la conquesta de Jaume I quan va nàixer la llegenda del rat penat. Diu el mite que aquest xicotet animal evità una derrota de la Corona d'Aragó i permeté la conquesta de València. Hui en dia segueix sent un dels principals símbols de la ciutat de València, de manera oficial des del segle XVII, formant part de l'escut de la ciutat, inclús de l'escut de l'equip de futbol del València.
El 9 d'octubre, Sant Donís, també és considerat el dia dels enamorats valencians. La tradició diu que els homes han de regalar a les dones 'la mocadorà', un mocador del coll que guarda productes de l'horta elaborats amb massapà.